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Fleischverzehr so gering wie noch nie in Deutschland
2020 war das Jahr mit dem niedrigsten Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch seit der Berechnung des Verzehrs im Jahr 1989. Zum Weltvegantag zeigen wir euch, was die vegane Ernährung für Auswirkungen auf die Gesundheit hat.
Klimafreundliches Essen in den Berliner Mensen
Seit Jahren satteln die Universitäten in Berlin um und bieten in den Mensen klimafreundliches, vegetarisches und veganes Essen an. Jetzt wollen sie das Fleischangebot noch weiter reduzieren.
Israel verbietet Pelz in der Modebranche
Israel verbietet den Handel, Verkauf und die Verwendung von Pelz in der Modebranche. Damit sind sie weltweit das erste Land.
Mozzarella ohne Tierleid: Präzisionsfermentation macht’s möglich
Das Start-up New Culture Foods züchtet Kuhmilch-Mozzarella im Labor. 2023 soll der Käse aus Präzisionsfermentation marktreif sein.
Das „I love you“ Restaurant – kostenlos gesundes Essen für obdachlose Menschen
In Los Angeles soll ein neues Restaurant eröffnet werden, in dem Menschen ohne festen Wohnsitz gesundes, frisches Essen serviert wird – nach dem Solidaritätsprinzip. Seit 2019 verhilft die “I...
Das erste vegane Krankenhaus der Welt im Libanon eröffnet
Die Liste der Ernährungsweisen ist lang. Und die Empfehlungen, was, wann und wieviel ein Mensch essen sollte, gehen oft auseinander, widersprechen sich und können ganz schön verwirrend sein....
Fair Fashion: Mein kleiner grüner Kaktus wird veganes Leder
Die Lederindustrie verschmutzt die Umwelt, pumpt Schwermetalle in Gewässer. Doch die Rettung ist nah: Ein mexikanisches Unternehmen hat eine vegane und nachhaltige Leder-Alternative aus...
Veganuary: Globale Challenge zeigt 2021 eine starke Wirkung
Immer mehr Menschen möchten sich achtsamer ernähren. Manche achten darauf, woher ihre Lebensmittel kommen, andere möchten ihren Fleischkonsum reduzieren und viele wollen sogar gänzlich auf eine...
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