Immer mehr Menschen möchten sich achtsamer ernähren. Manche achten darauf, woher ihre Lebensmittel kommen, andere möchten ihren Fleischkonsum reduzieren und viele wollen sogar gänzlich auf eine pflanzliche Ernährung umsteigen. Der Veganuary bietet eine perfekte Möglichkeit, einen Monat auszuprobieren, wie eine rein pflanzliche Ernährung gelebt werden kann. Unsere Leser:innen, die von Anfang an dabei waren, wissen , dass wir bereits im Januar 2021 darüber berichteten. Jetzt bestätigen erste Studien den enormen Impakt des kollektiven veganen Monats.
2021 wurde ein neuer Teilnehmer:innen Rekord erreicht: Die diesjährige Kampagne begeisterte mehr als 580 000 Teilnehmende. Der Veganuary als Bewegung ist dabei unübersehbar. Medien aus aller Welt berichteten über den veganen Monat, etwa die ZDFheute Nachrichten mit einer Zuschauerzahl von fast 4 Millionen.
Aus Großbritannien in die Welt
Veganuary ist eine gemeinnützige Organisation, die weltweit Menschen ermutigt, sich einen Monat vegan zu ernähren. Gegründet wurde Veganuary 2014 in Großbritannien. Seitdem schwappt die Bewegung auf die ganze Welt über. Auch in Deutschland ist die vegane Ernährung voll angekommen. Derzeit geben rund 1,3 Millionen Menschen an, sie seien Veganer.
Veganuary schreibt sich große Ziele auf die Fahne. Sie möchten eine globale Bewegung starten. Dafür werden Medienkampagnen mit Stars und Unternehmen gestartet um den Veganuary zu verbreiten. Im Kampagnenjahr 2021 erreichte die Bewegung über ihre Social-Media Channels mehr als 200 Millionen. Die Menschen sollen zukünftig Ressourcen verwenden, die der Umwelt nicht schaden. Dafür soll der Veganuary Bewusstsein schaffen. Bewusst essen, bedeutet zu wissen, was wir essen, woher es kommt und wie es sich auf Körper und Umwelt auswirkt.
Bringt das denn überhaupt was?
Einen Monat vegan essen lohnt sich. Vor allem die Umwelt sagt Danke. Laut der Umweltstiftung WWF spielt unsere Ernährung eine wichtige Rolle im Kampf gegen den Klimawandel. Die vegane Ernährung verursache nur die Hälfte der Treibhausgase einer “normalen” Ernährung.
Helen Harwatt von der Harvard Universität untersuchte die Auswirkungen, die eine Million Veganuary Teilnehmende schon erreicht haben. Zum Vergleich: Allein dieses Jahr haben ca. 500.000 bei dem veganen Monat mitgemacht. Dadurch spart man knapp 104.000 Tonnen CO2-Äquivalent. Das entspricht etwa 15.000 Umrundungen der Erde mit dem Auto. Über 6,2 Millionen Liter Wasser werden gespart. So viel wie 500.000 mal die Toilette zu spülen. Zudem werden schätzungsw…
