Siehst du manchmal keine andere Lösung, als Essen wegzuwerfen? Eine vergessene Toastbrotscheibe hier, ein altes, nur halb aufgegessenes Pesto-Glas da, und schnell entstehen große Mengen an Lebensmittelabfällen. In deutschen Privathaushalten landeten im Jahr 2020 auf...
Der Verein WWOOF vermittelt Aufenthalte auf ökologischen Höfen und bringt damit Menschen das Landleben und die Herkunft von Lebensmitteln näher. Wer nach dem Schulabschluss noch nicht weiß wohin, macht häufig ein Freiwilliges Soziales Jahr, geht als Au-pair ins...
Katharina Brinck, Ökologin und Nachhaltigkeitsberaterin, erklärt im Interview, wie wir unsere Welt als komplexes System verstehen, wie wir daraus umwelt- und klimafreundliche Strategien ableiten können und warum wir Hoffnung aktiv kultivieren müssen. Good News...
Schluss mit der Verschwendung! Eine Eisdiele in den USA stellt Speiseeis aus Lebensmittelresten her, die ansonsten im Müll landen würden. Rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittel landen in Deutschland jährlich in der Mülltonne. Das entspricht dem Gewicht von fast 8.000...
PeelPioneers recycelt Orangenschalen aus Saftpressen von Hotels, Supermärkten und Co. zu neuen Produkten. Dabei werden 100 Prozent der Schale verarbeitet. Fruchtig, süß und frisch gepresst – Orangensaft ist nicht nur in Deutschland ein gern gesehener Begleiter des...